春翠の膳（2026-04-27）
桜エビとカツオのたたきなどのお造り、桜エビのかき揚げ、桜エビご飯と、この季節ならではの、桜エビ料理が特徴です。
更に、人気の飛騨牛はステーキでご用意しました。
お客様にお好みの加減で焼いていただきますが、焼き過ぎないのが美味しくお召し上がりいただくコツです。
お肉好きの「もっと食べたい！」というお客様には、お肉の追加注文もお受けしています。
お気軽にお申し付けください。
今回、最もおすすめしたいのが、「フォアグラ大根」です。
私も試食しましたが、隠し味の湯河原みかんジャムの仄かな甘さが絶品で、是非お客様に召し上がっていただきたいと思いました。
「フォアグラ大根」は「花の膳」のみご提供していますので、「板長おすすめ！当館最高級料理のプラン」などで、ご予約ください。
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