『秋の実りの夕べ』 ~日本酒を囲む会(2015-10-13)

10月4日に、日本酒をこよなく愛するお客様限定で、『秋の実りの夕べ』を開催しました。
地元・神奈川県の『泉橋酒造(海老名市)』さんのご協力で、当館の秋のお料理と共に日本酒を楽しもう!というのが趣旨です。
泉橋酒造さんのお酒を扱い始めてようやく1年ほどですが、お客様にも大変ご好評いただいています。
更に、品川・酒茶論の上野氏にもご出席いただき、お客様に日本酒と料理のマリアージュをお楽しみいただけるよう解説をお願いしました。

今回のお膳は当館では最上級のお料理で、お酒も泉橋酒造さんの6銘酒と特別にご提供いただいたヴィンテージ物のお酒もご用意しました。
食前酒は、純米梅酒『山田十郎』をシャーベットにしてお出ししました。
通常の食前酒とは全く違う味わいで、このあとの料理が進みそうです。

上野氏の解説や泉橋酒造の橋場社長のこだわりの説明で、お酒の味が更に深まったことでしょう。
実は、泉橋酒造さんは日本酒専用の米を自社で栽培している数少ないこだわりの酒蔵なのです。
社長と私は去る6月に海老名市の泉橋酒造さんを訪ね、田植え体験をさせていただきました。
とても楽しい貴重な体験でした。

泉橋酒造さんのラベルのデザインはかわいいトンボです。
これはトンボの幼虫ヤゴが田圃の中で育って、トンボが飛び交うくらいきれいな水で米作りをしようという、泉橋酒造さんのこだわりを表しています。

皆様ご満足なご様子でほっとしました。
次回は来年の2~3月頃に第2回を開催する予定です。
今回ご参加された皆様は勿論、ご参加いただけなかった方も次回は是非お越しくださいませ。


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