清翠の膳が始まりました。（2018-06-11）
おんやど惠では、1ヶ月半から2ヶ月程度毎に献立を変更しています。
今回は「清翠の膳」、初夏のさわやかなお料理内容になっています。
旬の食材は、鱧(ハモ)や穴子、お造りに鮑がつき、鍋物は飛騨牛のしゃぶしゃぶです。
（一部、鮑や飛騨牛のつかないプランもございます。）
今回もスタッフ試食会を行いましたが、新人には初めての試食会です。
新人たちから、料理の感想を一言。
一番人気は、飛騨牛のしゃぶしゃぶ。
『柔らかくて、もっと食べたい！』
とのこと。
